Levedura de Cerveja
Saccharomyces cerevisiae Meyen
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A Maca Peruana (Lepidium meyenii) é uma planta cultivada há séculos nos Andes do Peru, onde sua raiz, de formato semelhante a um pequeno tubérculo, é tradicionalmente consumida como alimento energético e revitalizante natural. Possui composição rica em nutrientes essenciais, como aminoácidos, minerais (cálcio, ferro, zinco e potássio), vitaminas do complexo B e compostos bioativos — entre eles os glucosinolatos, macaenos e macamidas, responsáveis por grande parte de suas propriedades funcionais.
O glucomanan é uma fibra alimentar solúvel de origem vegetal, amplamente utilizada em formulações funcionais e nutricionais.
