Produtos
Açaí Extrato Seco 10%
Euterpe oleracea Mart.
Partes utilizadas: Polpa do Fruto
Família: Arecaceae
Nomes populares: Açai Extrato
Formas de disponibilização: Extrato
Excipiente: Maltodextrina , Fécula de Mandioca ou Amido
Nétodo de secagem: Spray Dryer
O Açai Extrato Seco 10% é derivado da Euterpe oleracea, uma palmeira nativa da região Amazônica, conhecida por seu fruto de cor roxo-intenso. Este extrato é altamente concentrado e utilizado pela indústria de alimentos e bebidas, bem como em cosméticos, devido às suas propriedades antioxidantes. O extrato seco de açaí é rico em antocianinas, compostos fenólicos e vitaminas, contribuindo para o enriquecimento nutricional de uma ampla gama de produtos. Sua aplicação varia desde enriquecimento de sucos e smoothies até formulações de produtos de beleza.
Aplicações
Cosméticos e Fitocosméticos
Bebidas
Alimentos
Suplementos
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