Açaí Extrato Seco 10%

Euterpe oleracea Mart.

Partes utilizadas: Polpa do Fruto

Família: Arecaceae

Nomes populares: Açai Extrato

Formas de disponibilização: Extrato

Excipiente: Maltodextrina , Fécula de Mandioca ou Amido

Nétodo de secagem: Spray Dryer

O Açai Extrato Seco 10% é derivado da Euterpe oleracea, uma palmeira nativa da região Amazônica, conhecida por seu fruto de cor roxo-intenso. Este extrato é altamente concentrado e utilizado pela indústria de alimentos e bebidas, bem como em cosméticos, devido às suas propriedades antioxidantes. O extrato seco de açaí é rico em antocianinas, compostos fenólicos e vitaminas, contribuindo para o enriquecimento nutricional de uma ampla gama de produtos. Sua aplicação varia desde enriquecimento de sucos e smoothies até formulações de produtos de beleza.

Aplicações

Cosméticos e Fitocosméticos

Bebidas

Alimentos

Suplementos

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