Produtos

Alcachofra Folha

Cynara scolymus L.

Partes utilizadas: Folhas

Família: Asteraceae

Nomes populares: Alcachofra comum, alcachofra cultivada, alcachofra de comer, alcachofra hortense, alcachofra hortícola, alcachofra rosa, cachofra.

Formas de disponibilização: Inteiro, Pó

A Alcachofra, especialmente suas folhas, é bastante conhecida por trazer benefícios à saúde e à alimentação. Ela contém várias substâncias naturais que ajudam o corpo, como compostos amargos (como a cinarina), ácidos naturais, flavonoides, fibras e minerais. Entre seus principais efeitos no organismo, destacam-se os benefícios para a digestão e o fígado. A cinarina e outras substâncias presentes ajudam a aumentar a produção e a liberação da bile, o que facilita a digestão de gorduras e protege o fígado. Além disso, a alcachofra pode ajudar a reduzir o colesterol e tem leve efeito diurético, auxiliando na eliminação de líquidos. No aspecto nutricional, a alcachofra é um alimento com poucas calorias, rico em fibras e com pouca gordura. Seu principal carboidrato é a inulina, um tipo de fibra que favorece o funcionamento do intestino e pode ser útil para pessoas com diabetes, prisão de ventre ou excesso de peso.

Aplicações

Cosméticos e Fitocosméticos

Formulações Farmacêuticas

Bebidas

Alimentos

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