Alfafa
Medicago sativa L.
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As favas, nome comercial das sementes da fava tonka (cumaru), são amplamente utilizadas em diversas áreas. Na culinária, atuam como aromatizante natural, conferindo sofisticação às receitas graças ao sabor que remete à baunilha, amêndoas e canela. Na perfumaria e nos cosméticos, são valorizadas pelo aroma marcante e envolvente. Já na medicina natural, destacam-se pelas propriedades terapêuticas da cumarina, substância com ação antioxidante, antimicrobiana, digestiva e relaxante.
O Sene (Cassia angustifolia Mill.), tradicionalmente conhecido como Cassia angustifolia ou Cassia acutifolia, é uma planta originária do nordeste da África e da Península Arábica, amplamente cultivada na Índia e no Sudão. Suas folhas e frutos são utilizados há séculos como laxante natural suave, sendo reconhecida por diversas farmacopeias internacionais.