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O Ilex paraguariensis, conhecido popularmente como erva-mate, possui uma ampla gama de propriedades medicinais e nutricionais. Graças à presença de cafeína, teobromina e teofilina, atua como estimulante do sistema nervoso central, ajudando a reduzir a fadiga e aumentar a concentração.
Tradicionalmente, a raiz da Énula é valorizada por suas propriedades expectorantes, anti-inflamatórias, analgésicas, digestivas, imunoestimulantes e antioxidantes. As raízes contêm inulina, um tipo de fibra solúvel, e vários compostos bioativos.
Conforme literaturas, a Oliveira é uma planta de grande importância tanto na alimentação quanto na fitoterapia, especialmente na região mediterrânea. Suas folhas e frutos concentram compostos bioativos que conferem diversas propriedades terapêuticas.