Proteína de Ervilha
Pisum sativum L.
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Spirulina é uma microalga azul-esverdeada com alta concentração de proteínas (60-70% da matéria seca), apresentando todos os aminoácidos essenciais, com destaque para alta digestibilidade devido à ausência de celulose em sua parede celular. Contém vitaminas como provitamina A, complexos B (B1, B2, B6, B12), vitamina E, niacina e biotina.
A linhaça (Linum usitatissimum) é uma semente de elevado valor nutricional e terapêutico, amplamente reconhecida por suas propriedades funcionais. Rica em ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ômega-3 de origem vegetal, a linhaça contribui significativamente para a saúde cardiovascular e possui ação anti-inflamatória.