Pimenta Branca
Piper nigrum L.
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O Urucum apresenta como principais constituintes fitoquímicos os carotenóides, especialmente bixina e norbixina, responsáveis pela coloração vermelha característica das sementes, além de flavonóides, taninos, pectinas, óleo essencial e celulose.
O gengibre é uma planta medicinal amplamente utilizada na fitoterapia por suas propriedades terapêuticas e nutricionais. O rizoma do gengibre contém compostos ativos como gingerol, shogaol e zingerona, que são responsáveis por seus efeitos farmacológicos.
O Alho (Allium sativum L.) é rico em compostos sulfurados, destacando-se a aliina e alicina. Apresenta propriedades antimicrobianas (antibacterianas, antifúngicas e antivirais), antioxidantes, anti-inflamatórias, hipolipemiantes, vasodilatadoras e cardioprotetoras