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Pimenta Branca

Piper nigrum L.

Nomes populares: Pimenta Branca, Pimenta-do-Reino Branca
Formas de disponibilização: Inteiro
A Pimenta Branca em Grãos é obtida a partir dos frutos maduros do Piper nigrum L., que são colhidos, fermentados e depois descascados, revelando a semente branca interna. Conhecida pelo seu sabor suave, porém picante, a pimenta branca é um ingrediente clássico na culinária mundial, valorizada tanto por seu perfil de sabor quanto por suas propriedades digestivas e antibacterianas. Sua aplicação vai desde pratos refinados e molhos leves até a preservação de alimentos, oferecendo uma alternativa sutil à pimenta preta comum.

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A Curcuma longa, conhecida popularmente como cúrcuma ou açafrão-da-terra, tem propriedades medicinais reconhecidas, ajudando principalmente na digestão, protegendo o fígado, reduzindo o colesterol, combatendo micróbios, diminuindo inflamações, atuando como antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico, aliviando espasmos e prevenindo a formação de coágulos no sangue.

O Cravo-da-Índia  é rico em óleo essencial, tendo como principal constituinte o eugenol. Apresenta propriedades antissépticas, analgésicas, anti-inflamatórias, antioxidantes, carminativas, antiespasmódicas e estimulantes digestivas, sendo tradicionalmente utilizado auxiliando no alivio de dores, reduzir inflamações e auxiliar na digestão.

A Fava de Baunilha é obtida a partir das vagens de uma orquídea trepadeira. As vagens são colhidas enquanto ainda estão