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Especiarias e Temperos

Gengibre

Zingiber officinale

Partes utilizadas: Rizoma
Família: Zingiberaceae
Nomes populares: Gengibre
Formas de disponibilização: Pó, Rasurado, Sachê
O gengibre é uma planta medicinal amplamente utilizada na fitoterapia por suas propriedades terapêuticas e nutricionais. O rizoma do gengibre contém compostos ativos como gingerol, shogaol e zingerona, que são responsáveis por seus efeitos farmacológicos. Entre suas principais propriedades, destacam-se a ação anti-inflamatória, que ajuda a reduzir processos inflamatórios articulares e musculares, e a atividade digestiva, que estimula a secreção gástrica e melhora o esvaziamento do estômago, sendo útil em casos de indigestão e gases. Além disso, o gengibre possui efeito antiemético, sendo eficaz na redução de náuseas e vômitos. Também apresenta ação analgésica leve, podendo aliviar dores musculares, cólicas e cefaleias. Sua atividade antioxidante contribui para o combate aos radicais livres, auxiliando na prevenção do envelhecimento celular e de doenças degenerativas. Essas propriedades fazem do gengibre uma planta versátil e eficaz, com aplicações tanto na medicina tradicional quanto na nutrição funcional. Ressalta-se que, embora seja considerado seguro em doses moderadas, o consumo excessivo pode causar irritações gástricas em pessoas sensíveis.

Aplicações

Hot tea
Chás
Medicine bottle
Formulações Farmacêuticas
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Bebidas
Alimentos

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