Produtos

Coentro

Coriandrum sativum L.

Partes utilizadas: Fruto

Família: Apiaceae

Nomes populares: Coentro; Coentro-das-hortas; Coandro; Caopunga; Coriandro; Xendro.

Formas de disponibilização: Inteiro, Pó

Os frutos do coentro (Coriandrum sativum L.) são amplamente utilizados por suas propriedades digestivas e carminativas. Seu óleo essencial, rico em linalol (também conhecido como coriandrol), geraniol, borneol e pinenos, confere ação estomáquica, analgésica e antiespasmódica. Tradicionalmente, é empregado como antiflatulento, antidiarreico e auxiliar no alívio de cólicas intestinais. Estudos in vitro indicam que o óleo essencial do coentro pode aumentar a hidrólise de triglicerídeos em associação com a enzima lípase pancreática, além de influenciar positivamente o perfil lipídico ao reduzir o ácido araquidônico e aumentar o ácido linoléico em tecidos como fígado e coração. Também apresenta atividade hipoglicemiante, possivelmente relacionada ao aumento do transporte de glicose e sua incorporação como glicogênio no músculo estriado. Além disso, os frutos contêm flavonóides como quercetina, apigenina, rutina e kaempferol, ácidos fenólicos (cafeico e clorogênico), taninos e traços de hidroxicumarinas, que contribuem para sua ação antioxidante e anti-inflamatória.

Aplicações

Chás

Formulações Farmacêuticas

Alimentos

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